HƯƠNG VỊ ĐẶC BIỆT, MÓN NGON VỚI QUẾ

Tôm Nướng Bột Quế 
Món ăn có hương quế dễ chịu, lạ miệng. Dùng nóng rất ngon.

Nguyên liệu:
- 300gr tôm sú.
- 1/6 thìa cà phê bột quế.
- 1 thìa súp rượu trắng.
- 1 thìa cà phê bột nêm.
- 1 củ hành tím băm nhỏ.
- 1/2 thìa cà phê đường nâu.
- 1 thìa súp dầu ăn.
Thực hiện:
- Rửa sạch tôm, bóc vỏ, bỏ phần thân, chừa đuôi cho đẹp. Dùng kéo cắt bỏ hết chân, cắt gọn râu.
- Xóc tôm với rượu trắng, vớt ra để ráo.
- Ướp tôm với bột nêm, dầu ăn, đường, hành tím và nửa phần bột quế. Để khoảng 15 phút cho thấm.
- Cho tôm vào vỉ, nướng trên lửa than cho đến khi chín đỏ.
- Nhớ lật hai mặt cho chín đều. Xếp ra đĩa, rắc phần bột quế còn lại lên cả hai mặt.


Khoai lang chiên tẩm vừng

Nguyên liệu:
Khoai lang - 400g
Đường trắng - 2 thìa canh
Bột quế - 1/2 thìa nhỏ
Vỏ cam - 1 thìa nhỏ
Vừng rang - 2 thìa nhỏ

Hướng dẫn:
Bước 1: Dạy nấu ăn ngon sơ chế nguyên liệu:
- Trộn đều 2 thìa canh đường và 1/2 thìa bột quế vào bát con.
- Khoai lang rửa sạch, ngâm nước muối loãng cho sạch khuẩn. Thái khoanh tròn (các bạn có thể thái tùy theo sở thích của bản thân).
Bước 2:
- Bắc nồi lên bếp có quệt 1 ít dầu ăn ở đáy chảo. Xếp khoai lang vào nồi, cho hỗn hợp đường và bột quế vào, trải đều trên mặt.
- Đập nắp nồi và để lửa nhỏ đun cho đường ngấm vào khoai lang từ từ.
Bước 3: Bào vụn vỏ cam để khoai lang chiên tẩm vừng có thêm mùi thơm dịu của cam.
Bước 4: Trong thời gian đun khoai, thỉnh thoảng mở vung và lật mặt khoai lang, vì đường rất dễ cháy, các bạn cần chú ý thường xuyên. Khi khoai đã chín vừa, bạn rắc chút vỏ cam vào nồi.
Bước 5: Sau đó rắc tiếp vừng rang vào nồi. Tắt bếp, gắp món ngon dễ làm ra đĩa dùng nóng hoặc nguội đều rất ngon.